એવોકાડો એક પૌષ્ટિક અને વૈશ્વિક બજારમાં વધતી માંગ ધરાવતું ફળ છે. તેના કારણે ભારતમાં પણ એવોકાડોની વ્યાવસાયિક ખેતી તરફ ખેડૂતોનો રસ વધી રહ્યો છે. જોકે, એવોકાડોની સફળ ખેતી માટે યોગ્ય હવામાન, જમીન, પાણીનું આયોજન અને છોડની નિયમિત સંભાળ ખૂબ જરૂરી છે. Avocado Farming news
એવોકાડોની ખેતી માટે કેવું હવામાન જરૂરી છે?
એવોકાડો ગરમ અને ઉપ-આર્દ્ર હવામાનમાં સારી રીતે વિકાસ કરે છે. ઉષ્ણકટિબંધીય અને ભૂમધ્યસાગરીય પ્રકારનું હવામાન તેના માટે અનુકૂળ માનવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે છોડના વિકાસ માટે આશરે 20°C થી 25°C તાપમાન અનુકૂળ રહે છે.
નાના એવોકાડોના છોડ અતિશય ઠંડી અને તાપમાનમાં અચાનક થતા ફેરફાર સામે સંવેદનશીલ હોય છે. બીજી તરફ, 40°Cથી વધુ તાપમાન પણ છોડ માટે નુકસાનકારક બની શકે છે.
એવોકાડોને કેટલી ધૂપની જરૂર પડે છે? Avocado Farming
એવોકાડોના છોડને સારી વૃદ્ધિ અને ફળ ઉત્પાદન માટે દરરોજ લગભગ 6 થી 8 કલાક પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી હોય છે.
પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ છોડમાં પ્રકાશસંશ્લેષણની પ્રક્રિયા સારી રીતે ચાલવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે છોડનો વિકાસ અને ફળ ઉત્પાદન સુધરી શકે છે.
એવોકાડોની ખેતી માટે કેટલી જમીન યોગ્ય છે?
એવોકાડોની ખેતી વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં થઈ શકે છે, પરંતુ જમીનમાં પાણી ભરાવું ન જોઈએ. સારી ડ્રેનેજ ધરાવતી જમીન સૌથી વધુ યોગ્ય ગણાય છે.
જમીનનો pH આશરે 5 થી 7 વચ્ચે અનુકૂળ માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને સહેજ અમ્લીય અને સારા નિતારવાળી જમીનમાં છોડ સારી રીતે વિકાસ કરી શકે છે.
જમીનમાં પૂરતા પ્રમાણમાં જૈવિક પદાર્થ હોવા પણ જરૂરી છે. તેના માટે નીચેના પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:
- સારી રીતે સડેલું છાણિયું ખાતર
- કમ્પોસ્ટ ખાતર
- અન્ય જૈવિક પદાર્થો
આનાથી જમીનની રચના સુધરે છે અને છોડના મૂળના વિકાસમાં મદદ મળે છે.
એવોકાડોના છોડને કેટલા પાણીની જરૂર પડે છે?
એવોકાડોની ખેતીમાં પાણીનું યોગ્ય આયોજન ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. પાણીની જરૂરિયાત હવામાન, જમીનના પ્રકાર અને છોડની ઉંમર પર આધારિત હોય છે.
નાના છોડને શરૂઆતના સમયમાં સામાન્ય રીતે અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત પાણી આપવાની જરૂર પડી શકે છે. જ્યારે છોડ સારી રીતે સ્થાપિત થઈ જાય, ત્યારે સિંચાઈનું પ્રમાણ હવામાન અને જમીનની ભેજ પ્રમાણે નક્કી કરવું જોઈએ.
જમીનમાં સતત પાણી ભરાઈ રહે તે છોડ માટે નુકસાનકારક બની શકે છે. તેથી ડ્રિપ ઇરિગેશન જેવી પદ્ધતિઓ પાણીનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ કરવામાં મદદરૂપ બની શકે છે.
એવોકાડોના છોડ ક્યારે વાવવા?
એવોકાડોના છોડ વાવવા માટે સામાન્ય રીતે વસંત ઋતુ અનુકૂળ માનવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન છોડને મૂળ મજબૂત બનાવવા માટે પૂરતો સમય મળી શકે છે.
વાવેતર પહેલાં જમીનમાંથી નીંદણ દૂર કરવું અને જમીનની તપાસ કરાવવી ફાયદાકારક રહે છે.
ભારે અને ચીકણી જમીનમાં પાણી ભરાવાની સમસ્યા હોય તો છોડને જમીનના સામાન્ય સ્તર કરતાં થોડા ઊંચા ટીલા અથવા મેડા પર વાવવાથી ડ્રેનેજ સુધારી શકાય છે.
એવોકાડોના છોડ વચ્ચે કેટલું અંતર રાખવું?
એવોકાડોના વૃક્ષો મોટા થઈ શકે છે. તેથી છોડ વચ્ચે પૂરતું અંતર રાખવું જરૂરી છે.
સામાન્ય રીતે છોડ વચ્ચે આશરે 9 મીટર અથવા 30 ફૂટનું અંતર રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જોકે, અંતર પસંદ કરેલી જાત, જમીન અને ખેતી પદ્ધતિ અનુસાર બદલાઈ શકે છે.
યોગ્ય અંતર રાખવાથી છોડને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ અને હવાની અવરજવર મળે છે.
બીજથી કે ગ્રાફ્ટિંગ દ્વારા છોડ તૈયાર કરવો?
બીજમાંથી તૈયાર થયેલા એવોકાડોના છોડમાં મૂળ છોડ જેવા ગુણધર્મો અને ફળની ગુણવત્તા હંમેશા જળવાઈ રહે તે જરૂરી નથી.
વ્યાવસાયિક ખેતી માટે સામાન્ય રીતે ગ્રાફ્ટેડ છોડ વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેનાથી એકસરખી જાત અને ફળની ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે.
